El proceso de LA CATA del ACEITE, desde Priego de Córdoba nos es explicado con detalle de manera cercana y sencilla por Fermín Rodríguez Jiménez; experto en el mundo del aceite, conocedor de sus propiedades y quien en este vídeo, cuenta el proceso de la cata para conocer todos los defectos y atributos del aceite, detallados en una hoja de cata que describe la calidad y cualidades organolépticas de ese oro líquido.
Fermín Rodríguez ha recibido durante los últimos años prestigiosos premios internacionales, como maestro catador. Hijo de agricultores dedicados al olivar desde siempre, ha dedicado gran parte de su carrera profesional a la recolección y selección de los mejores zumos de aceituna de la zona de Priego de Córdoba y que hoy son reconocidos no solo en la península sino fuera de ella como uno de los mejores del mundo.
Este reportaje ofrece una oportunidad de conocer más sobre este mundo de sensaciones y aprender a distinguir y adquirir, aceites de oliva virgen extra ecológicos y de vanguardia, invitando también por otro lado a quien lo desee a visitar las instalaciones en donde se puede realizar un tour guiado por los olivares milenarios de su finca en Almedinilla y después una cata a través del servicio que ofrece su empresa, Aceites Vizcántar, ubicada en Priego de Córdoba.
Tienda: https://aceitesvizcantar.com/
Producción: Bordonadafilms.com
Dirección: Francisco Javier Fernandez Bordonada
Realización y montaje: Francisco Javier Fernandez Bordonada
Voz en off: Francisco Javier Fernandez Bordonada
chavinandez@gmail.com
+34 619703569
