SINOPSIS

El proceso de LA CATA del ACEITE, desde Priego de Córdoba nos es explicado con detalle de manera cercana y sencilla por Fermín Rodríguez Jiménez; experto en el mundo del aceite, conocedor de sus propiedades y quien en este vídeo, cuenta el proceso de la cata para conocer todos los defectos y atributos del aceite, detallados en una hoja de cata que describe la calidad y cualidades organolépticas de ese oro líquido.

Fermín Rodríguez ha recibido durante los últimos años prestigiosos premios internacionales, como maestro catador. Hijo de agricultores dedicados al olivar desde siempre, ha dedicado gran parte de su carrera profesional a la recolección y selección de los mejores zumos de aceituna de la zona de Priego de Córdoba y que hoy son reconocidos no solo en la península sino fuera de ella como uno de los mejores del mundo.

Este reportaje ofrece una oportunidad de conocer más sobre este mundo de sensaciones y aprender a distinguir y adquirir, aceites de oliva virgen extra ecológicos y de vanguardia, invitando también por otro lado a quien lo desee a visitar las instalaciones en donde se puede realizar un tour guiado por los olivares milenarios de su finca en Almedinilla y después una cata a través del servicio que ofrece su empresa, Aceites Vizcántar, ubicada en Priego de Córdoba.

Tienda: https://aceitesvizcantar.com/

SYNOPSIS

The process of OIL TASTING, from Priego de Córdoba, is explained to us in detail in a clear and simple way by Fermín Rodríguez Jiménez, an expert in the world of oil and knowledgeable about its properties. In this video, he explains the tasting process used to identify all the defects and attributes of the oil, which are detailed on a tasting sheet describing the quality and organoleptic characteristics of this liquid gold.

In recent years, Fermín Rodríguez has received prestigious international awards as a master taster. The son of farmers who have always been dedicated to olive growing, he has devoted much of his professional career to harvesting and selecting the best olive juices from the Priego de Córdoba area, which are now recognised not only in Spain but also abroad as some of the best in the world.

This report offers an opportunity to learn more about this world of sensations and to learn how to distinguish and purchase cutting-edge organic extra virgin olive oils. It also invites anyone who wishes to do so to visit the facilities, where they can take a guided tour of the ancient olive groves on his estate in Almedinilla, followed by a tasting through the service offered by his company, Aceites Vizcántar, located in Priego de Córdoba.

eShop:: https://aceitesvizcantar.com/